Cacio e pepe autentica: la ricetta romana con la crema di pecorino perfetta
Cacio e pepe autentica con pecorino romano DOP, pepe nero tostato e la tecnica giusta per una crema liscia senza grumi.
Archivio
Media difficolta
Amatriciana con guanciale, ricca e ben mantecata
Amatriciana con guanciale croccante, pomodoro e pecorino, un primo piatto deciso e ben equilibrato.
Carbonara di mare con polpo, cremosa e originale
Carbonara di mare con polpo e crema di uova e pecorino, un primo piatto originale ma equilibrato.
Cordon bleu di pollo fatti in casa, croccanti e filanti
Cordon bleu di pollo fatti in casa con panatura croccante, prosciutto cotto e mozzarella filante, ideali per una cena completa.
Crostatine alla frutta come in pasticceria
Crostatine alla frutta con guscio friabile, crema liscia e frutta fresca, perfette per feste, merende e tavole curate.
Sofficini fatti in casa, facili e filanti
Sofficini fatti in casa con impasto semplice e ripieno filante, perfetti per una cena sfiziosa o un pranzo veloce.
Spaghetti alla carbonara, cremosi e ben legati
Spaghetti alla carbonara con tuorli, pecorino e guanciale croccante, una ricetta ricca ma ben bilanciata.
Torta con gelatina all'arancia, fresca e luminosa
Torta con gelatina all'arancia facile da fare, con base soffice e copertura agrumata, perfetta come dolce da fine pasto.
Torta Danubio salata, soffice e colorata
Torta Danubio soffice e scenografica, con palline ripiene salate perfette per buffet, feste e cene tra amici.
Spaghetti al pesto di pistacchi con gamberi impanati
Spaghetti al pesto di pistacchio con gamberi impanati: un primo piatto estivo raffinato, dal sapore siciliano autentico, pronto in 30 minuti.
Chiffon cake senza latte e senza burro, alta e soffice
Una chiffon cake leggera e alta, preparata senza latte né burro: soffice grazie agli albumi montati a neve e perfetta come torta da colazione o merenda.
Ricetta ciambelle al forno senza burro e senza latte, morbide per davvero
Le ciambelle al forno senza burro e senza latte sono soffici, leggere e facili da preparare, perfette per una colazione fatta in casa senza frittura.